原始恶魔 发表于 2008-5-31 13:10:45

回复 95# 的帖子

水分少点就可以了，炒之前在微波炉里加热几分钟就可以了。不仅能去水分，还能使饭松软，更容易炒

风间仁 发表于 2008-5-31 13:11:22

原帖由 wbsnb 于 2008-5-30 16:49 发表 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
可以先隔水蒸下，然后就软了，可以切了
嗯嗯....斩舰猫你懂的.....我们这的腌牛肉...俗称牛干巴也是很硬..基本切不动...就是隔水蒸下..然后再切

fmm-001 发表于 2008-5-31 13:15:10

看上去没什么食欲的感觉。。。至于那口锅。。。。看了半天在想：这是什么菜。。。后来看了注释 原来是穿裆了

yyflying 发表于 2008-5-31 13:22:24

炒的饭最好要冰箱里的隔夜饭，水分彻底控没有；其次就是外面饭馆用ZHEN子蒸的饭，饭粒一定要松、硬

(^-^) 发表于 2008-5-31 13:37:24

LOLI喵很会烧菜喵？

帕伽索斯 发表于 2008-5-31 13:45:00

原帖由 理亚 于 2008-5-31 01:08 发表 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
最大的问题是你并没有吃过吧…没上色吃起来也有腊肠味道 本来37腊肠肥的没那么多油也不会那么多
还是你喜欢借由自以为是的想法来获得优越感呢
的确没吃过你做的，下次示范让我体验下吧=3=

我或许会好像中华小当家那样大喊

“什么，虽然看上去好像没有上色似乎缺乏味道，但是……但是！！”
然后升天的

趁我还记得中华小当家的套路，最近看美食家阿努开始被洗脑了
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查看完整版本: 这个、这个不就是吃了会流泪的黯然销魂饭吗！(误