[厨艺]简单易学五款鸡尾酒
柑橘威士忌君度150毫升，柠檬角一个，威士忌75毫升，糖浆50毫升
做法：将所有的酒与冰块放入摇壶里用力摇匀，倒入酒杯后将柠檬挤出汁再将柠檬放入酒里。
威士忌对于英国人意味着什么就不需要多说了，不过恪守传统的他们觉得仿佛只有加冰净饮才是正统的喝法。但在这里我们将威士忌的香味保留之余，还凭借柑橘与柠檬的香味使其注入一丝丝清雅淡爽的口感，降低了威士忌过于浓厚的味道，让传统的威士忌重新焕发年轻时尚的气息。
黄瓜金苏打
黄瓜丁8块，柠檬块8块，金酒150毫升，糖浆75毫升，苏打水倒满
做法：先将黄瓜丁与柠檬块放入杯里用木棒压碎，然后倒入余下的材料，加上碎冰块搅拌均匀即可。
如果要选一种烈酒和一种蔬菜最能代表伦敦风情的话，那就非得选金酒和黄瓜不可了。尽管金酒是由荷兰人发明，却在英国伦敦得以普及，所以大部分的金酒都以伦敦为标明，而皇太后更是金酒的忠实粉丝。黄瓜三明治则是英式下午茶里不可缺少的主要元素。这款将两者结合起来的鸡尾酒风格独特，而黄瓜的清香与金酒的味道很是相得益彰，糖浆的加入更是将金酒的苦涩适度地中和，苏打水也让整体的酒精度没有那么强烈。
拿铁
百利甜酒150毫升，咖啡甜酒150毫升，威士忌150毫升，奶油适量
做法：将所有的酒倒入摇壶摇匀，最后再挤上奶油。
如果下午茶代表严肃庄重的话，那咖啡就属于更轻松的年轻一代了。特别近年来美式咖啡馆风靡伦敦，正是说明了咖啡文化充满活力与兼容并蓄的一面。
8点以后
绿薄荷30毫升，白可可7块，金酒15毫升，糖浆15毫升，苏打水倒满
做法：将所有材料倒到摇壶里与冰一同搅拌均匀，再过滤倒入酒杯。
或许会奇怪它的名字，其实这是与一款英国闻名的薄荷巧克力(After Eight)同名同姓的鸡尾酒，那个在晚餐之后人人都会向餐厅索要的一块巧克力，如今保留了薄荷和巧克力的特性外，还加入了金酒的异香，而苏打水更会刻意地给予你清新的口感，与那块巧克力相比，可谓是另一番风景。
英式下午茶
伯爵茶150毫升，百利甜酒70毫升，草莓糖浆25毫升，伏特加50毫升
做法：将所有材料倒入摇壶中与冰块一起摇匀后倒入茶壶即可。
这是一款启发自英式下午茶的鸡尾酒，先是透过百利甜酒散发出浓浓的奶香，而伯爵茶独有的香味也接踵而来，有趣的是与常规的鸡尾酒不同，一个茶壶多个杯子，因此这可以是两人以上的鸡尾酒。 乃是料理大仙阿 原帖由 ???!!! 于 2009-3-20 21:25 发表 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
乃是料理大仙阿
低调,低调......我只是把自己电脑里的食谱调出来用而已~~~
回复 椅子# 的帖子
家务好男人，家庭主夫回复 板凳# 的帖子
有毛用.....我是个不发卡会死不被发卡也会死伪死死团星人.......... 看来你真得考虑跟站长要个美食料理区混了 原帖由 Dewcherry 于 2009-3-20 21:29 发表 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif看来你真得考虑跟站长要个美食料理区混了
给我也没用,没时间+懒得管理......
你要知道我以前做版主的时候.........不说了...懒得得罪人 应该改成“学做好男人”区 原帖由 ???!!! 于 2009-3-20 21:33 发表 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
应该改成“学做好男人”区
这个想法不错!!!!你提去,我精神上支持你 看来不搞个做饭的活动 真是对不住你了
回复 10# 的帖子
难道是要我做给大家吃????
页:
[1]