axlsdsg 发表于 2009-7-20 18:08:05

差点做成土豆焖牛肉的咖喱(附简单教材

主料
牛肉,土豆,胡萝卜(缺,洋葱(却
配料
八角,茴香,蒜什么的,
过程
牛肉切丁冷水煮,煮到水开就把牛肉拿出来过下冷水，再涂抹一层咖喱粉(图血腥,不放
PS,煮牛肉的水不要倒了

弄个锅放点油,把配料放进去炒,大蒜要切薄片,香味会UP的

把切丁的土豆放进去和香料一起炒

香料过滤出来(真的很香

土豆加水煮一会,大约5分钟，然后把牛肉也放进去小火煮，盖上盖子大约20分钟，想牛肉烂点就一小时左右

最后待冷却，然后加入咖喱粉再煮一小会,OK了

一阵子以后 发表于 2009-7-20 19:52:29

试问兰州买的什么牌子的咖喱粉啊....辣度几啊....我做的咖喱牛肉完全没有味道...

路人甲乙丙丁 发表于 2009-7-20 19:56:16

用咖喱块能方便点

一阵子以后 发表于 2009-7-20 19:59:34

我就买的咖喱块.....不过ZEN ZEN没滋味...

原始恶魔 发表于 2009-7-20 20:06:35

一般都用咖喱块的
以前还看到有种烧号封包的咖喱，肉啊菜啊什么都有。至少拿出来浇白饭上微波炉里面打一圈就可以了

一阵子以后 发表于 2009-7-20 20:08:00

没挑战过速食食品....

dinapc 发表于 2009-7-20 20:13:12

=_=你只把咖喱放进去,不放调料,肯定没味道啦

一阵子以后 发表于 2009-7-20 20:20:16

以前买的中国生产的咖喱里面就带调料的...这次买的日本货...

卩丶木木 发表于 2009-7-20 20:23:30

最近吃咖喱怕了。。。

一阵子以后 发表于 2009-7-20 20:28:08

俺也吃伤了....

Dewcherry 发表于 2009-7-20 20:30:16

成品看起来不错嘛 不过小声说你的锅该刷下
顺便楼上居然是济南的- -

cuicuicui 发表于 2009-7-20 20:31:07

成品看起来不错嘛 不过小声说你的锅该刷下
顺便楼上居然是济南的- -
Dewcherry 发表于 2009-7-20 20:30 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
我同学 我同位- =

shenmimengzhu 发表于 2009-7-20 20:33:13

你不是說做土豆燜牛肉了嗎= =

以上。。。

一阵子以后 发表于 2009-7-20 20:36:12


我同学 我同位- =
cuicuicui 发表于 2009-7-20 20:31 http://bbs.newwise.com/images/common/back.gif
咱不做同位好多年...

PS:牛肉块切的好大...

Sandrock 发表于 2009-7-20 20:36:17

有闲工夫的就用咖喱粉，再自己去调味道，缺点就是花的时间多，没几个小时做不出太好的。

没多少时间的，用鸡肉炸一下，土豆，胡萝卜削皮切块后放微波炉里转个5，6分钟，用现成的咖喱块，house食品那种就好了，国内不少地方似乎买得到的。记住放两种不同口味的，然后可以加牛奶，奶油，奶酪什么的。绝对比国内那些店里做得好吃。而且不花时间，十多分钟就搞定。

forge軍曹 发表于 2009-7-20 20:47:02

切 这那叫料理谁都会做我没有机会 有机会的话挑战一些真正的农家菜那才好看

hades314395 发表于 2009-7-20 21:04:31

挺有食欲的呀···

话说香料是不是有点炒糊了···

axlsdsg 发表于 2009-7-20 21:08:06

出去散步会来发现多了60NB

香料没糊,是酱油的原因

gloomy_s 发表于 2009-7-20 22:08:44

土豆焖牛肉的咖喱


= = 啥东西。。不知道诶

地狱蛛丝 发表于 2009-7-20 22:13:38

总之这是怪饭啊
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