差点做成土豆焖牛肉的咖喱(附简单教材

axlsdsg · 发表于 2009-7-20 18:08:05

主料
牛肉,土豆,胡萝卜(缺,洋葱(却
配料
八角,茴香,蒜什么的,
过程
牛肉切丁冷水煮,煮到水开就把牛肉拿出来过下冷水，再涂抹一层咖喱粉(图血腥,不放
PS,煮牛肉的水不要倒了

弄个锅放点油,把配料放进去炒,大蒜要切薄片,香味会UP的

把切丁的土豆放进去和香料一起炒

香料过滤出来(真的很香

土豆加水煮一会,大约5分钟，然后把牛肉也放进去小火煮，盖上盖子大约20分钟，想牛肉烂点就一小时左右

最后待冷却，然后加入咖喱粉再煮一小会,OK了

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 19:52:29

试问兰州买的什么牌子的咖喱粉啊....辣度几啊....我做的咖喱牛肉完全没有味道...

路人甲乙丙丁 · 发表于 2009-7-20 19:56:16

用咖喱块能方便点

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 19:59:34

我就买的咖喱块.....不过ZEN ZEN没滋味...

原始恶魔 · 发表于 2009-7-20 20:06:35

一般都用咖喱块的
以前还看到有种烧号封包的咖喱，肉啊菜啊什么都有。至少拿出来浇白饭上微波炉里面打一圈就可以了

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 20:08:00

没挑战过速食食品....

dinapc · 发表于 2009-7-20 20:13:12

=_=你只把咖喱放进去,不放调料,肯定没味道啦

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 20:20:16

以前买的中国生产的咖喱里面就带调料的...这次买的日本货...

卩丶木木 · 发表于 2009-7-20 20:23:30

最近吃咖喱怕了。。。

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 20:28:08

俺也吃伤了....

Dewcherry · 发表于 2009-7-20 20:30:16

成品看起来不错嘛不过小声说你的锅该刷下
顺便楼上居然是济南的- -

cuicuicui · 发表于 2009-7-20 20:31:07

成品看起来不错嘛不过小声说你的锅该刷下
顺便楼上居然是济南的- -
Dewcherry 发表于 2009-7-20 20:30

我同学我同位- =

shenmimengzhu · 发表于 2009-7-20 20:33:13

你不是說做土豆燜牛肉了嗎= =

以上。。。

一阵子以后 · 发表于 2009-7-20 20:36:12

我同学我同位- =
cuicuicui 发表于 2009-7-20 20:31

咱不做同位好多年...

PS:牛肉块切的好大...

Sandrock · 发表于 2009-7-20 20:36:17

有闲工夫的就用咖喱粉，再自己去调味道，缺点就是花的时间多，没几个小时做不出太好的。

没多少时间的，用鸡肉炸一下，土豆，胡萝卜削皮切块后放微波炉里转个5，6分钟，用现成的咖喱块，house食品那种就好了，国内不少地方似乎买得到的。记住放两种不同口味的，然后可以加牛奶，奶油，奶酪什么的。绝对比国内那些店里做得好吃。而且不花时间，十多分钟就搞定。

forge軍曹 · 发表于 2009-7-20 20:47:02

切这那叫料理谁都会做我没有机会有机会的话挑战一些真正的农家菜那才好看

hades314395 · 发表于 2009-7-20 21:04:31

挺有食欲的呀···

话说香料是不是有点炒糊了···

axlsdsg · 发表于 2009-7-20 21:08:06

出去散步会来发现多了60NB

香料没糊,是酱油的原因

gloomy_s · 发表于 2009-7-20 22:08:44

土豆焖牛肉的咖喱

= = 啥东西。。不知道诶

地狱蛛丝 · 发表于 2009-7-20 22:13:38

总之这是怪饭啊

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