大家有讀過庖丁解牛嗎?

csf

大家有讀過庖丁解牛嗎?
甚麼時候讀的?
可給個課文內容嗎

飘渺游仙

牛解刨丁 - -
可以看成是一道菜嘛 - -

PS:我只是改了个顺序.我知道LZ是说嘛呢...以防万一...先说一下..

enyafan

新版高中语文读本第二册中应该有，还是到google搜一下吧

残

反正就是杀人不见血，没读过课本去看中华小当家也行啊

帕伽索斯

只知道说的是某人杀牛可以不见血，因为能完全认清牛肉的纹理阿骨头结构的，不用很锋利的刀都能尸解。。。。。。

好像是人物传记？原文说这个故事好像是讲解有些事情掌握了方法会更简单，例如杀牛的掌握了结构就不用大刀了。。。。。

zhaiway

庄子·养生主
庖丁为文惠君解牛①，手之所触②，肩之所倚③，足之所履④，膝之所踦⑤，砉然向然⑥，奏刀?然⑦，莫不中音⑧，合于桑林之舞⑨，乃中经首之会⑩。
文惠君日：“?(11)，善哉！技蓋至此乎(12)？”庖丁释刀对曰(13)：“臣之所好者道也(14)，进乎技矣(15)。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视(16)，官知止而神欲行(17)。依乎天理(18)，批大郤(19)，导大窾(20)，因其固然(21)；技经肯綮之未尝(22)，而况大軱乎(23)！良庖岁更刀(24)，割也；族庖月更刀(25)，折也(26)。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎(27)。彼节者有閒(28)，而刀刃者无厚。以无厚入有閒，恢恢乎其于游刃必有余地矣(29)，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族(30)，吾见其难为，怵然为戒(31)，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解(32)，如土委地(33)。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(34)，善刀而藏之(35)。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉(36)。”
【注释】
①庖（ｐáｏ）：厨房。“庖丁”即厨师。一说“庖”指厨师，“丁”是他的名字。为（ｗèｉ）：替，给。文惠君：旧说指梁惠王。解：剖开、分解。
②触：接触。
③依：靠。
④履：踏、踩。
⑤踦（ｙǐ）：用膝抵住。
⑥砉（ｈｕà）然：皮肉分离的声音。向（嚮）：通作“响（響）”，声响。“向（响）然”，多种声音相互响应的样子。
⑦奏：进。?（ｈｕò）然：以刀快速割牛的声音。
⑧中（ｚｈòｎｇ）：合乎；“中音”，意思是合乎音乐的节奏。
⑨桑林：传说中的殷商时代的乐曲名。“桑林之舞”意思是用桑林乐曲伴奏的舞蹈。
⑩经首：传说中帝尧时代的乐曲名。会：乐律，节奏。
(11)?（ｘī）：“嘻”字的异体。
(12)蓋：通作“盍”，讲作何，怎么的意思。一说为句中语气词，读如“盖”。
(13)释：放下。
(14)好（ｈàｏ）：喜好。道：事物的规律。
(15)进：进了一层，含有超过、胜过的意思。乎：于，比。
(16)神：精神，心思。
(17)官：器官，这里指眼。知：知觉，这里指视觉。
(18)天理：自然的纹理，这里指牛体的自然结构。
(19)批：击：郤（ｘì）：通作“隙”，这里指牛体筋腱骨骼间的空隙。
(20)导。引导，导向。窾（ｋｕǎｎ）：空，这里指牛体骨节间较大的空处。
(21)因：依，顺着。固然：本然，原本的样子。
(22)技（ｚｈī）：通作“枝”，指支脉。经：经脉。“技经”指经络结聚的地方。肯：附在骨上的肉。綮（ｑǐ）：骨肉连接很紧的地方。未：不曾。尝：尝试。
(23)軱（ｇū）：大骨。
(24)岁：每年。更（ｇēｎｇ）：更换。
(25)族：众；“族庖”指一般的厨师。
(26)折：断；这里指用刀砍断骨头。
(27)发：出，这里指刚从磨刀石上磨出来。硎（ｘíｎｇ）：磨刀石。
(28)閒（ｊｉàｎ）：缝，间隙；这个意义后代写作“间”。
(29)恢恢：宽广。游刃：运转的刀刃。
(30)族：指骨节、筋腱聚结交错的部位。
(31)怵（ｃｈù）然：小心谨慎的样子。
(32)謋（ｈｕò）：牛体分解的声音。
(33)委：堆积。
(34)踌躇：悠然自得的样子。满志：满足了心意。
(35)善：这里讲作摆弄、擦拭的意思。
(36)养生：其后省中心语，意思是“养生之道”。
【译文】
厨师给文惠君宰杀牛牲，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出砉砉的声响，快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的节奏，又合于经首乐曲的乐律。
文惠君说：“嘻，妙呀！技术怎么达到如此高超的地步呢？”厨师放下刀回答说：“我所喜好的是摸索事物的规律，比起一般的技术、技巧又进了一层。我开始分解牛体的时候，所看见的没有不是一头整牛的。几年之后，就不曾再看到整体的牛了。现在，我只用心神去接触而不必用眼睛去观察，眼睛的官能似乎停了下来而精神世界还在不停地运行。依照牛体自然的生理结构，劈击肌肉骨骼间大的缝隙，把刀导向那些骨节间大的空处，顺着牛体的天然结构去解剖；从不曾碰撞过经络结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况那些大骨头呢！优秀的厨师一年更换一把刀，因为他们是在用刀割肉；普通的厨师一个月就更换一把刀，因为他们是在用刀砍骨头。如今我使用的这把刀已经十九年了，所宰杀的牛牲上千头了，而刀刃锋利就像刚从磨刀石上磨过一样。牛的骨节乃至各个组合部位之间是有空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的骨节和组合部位间，对于刀刃的运转和回旋来说那是多么宽绰而有余地呀。所以我的刀使用了十九年刀锋仍像刚从磨刀石上磨过一样。虽然这样，每当遇上筋腱、骨节聚结交错的地方，我看到难于下刀，为此而格外谨慎不敢大意，目光专注，动作迟缓，动刀十分轻微。牛体霍霍地全部分解开来，就像是一堆泥土堆放在地上。我于是提着刀站在那儿，为此而环顾四周，为此而踌躇满志，这才擦拭好刀收藏起来。”文惠君说：“妙啊，我听了厨师这一番话，从中得到养生的道理了。”

帕伽索斯

虽然，每至于族(30)，吾见其难为，怵然为戒(31)，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解(32)，如土委地(33)。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(34)，善刀而藏之(35)。


印象中当年很喜欢考这个的翻译- -

zhaiway

其实文惠君仍然没有明白庖丁的意思，这里面包含的是治理国家的方略。
－－－－某年某月某日在下的老师曾经说过这么一番讲解。－－－－－－

我觉得没什么好方略的，所谓仁者见仁智者见智。


感兴趣的是楼主为什么会对这文章感兴趣捏？？？？？？

zhaiway

原帖由 帕伽索斯 于 2006-4-6 21:58 发表
虽然，每至于族(30)，吾见其难为，怵然为戒(31)，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解(32)，如土委地(33)。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(34)，善刀而藏之(35)。


印象中当年很喜欢考这个的翻译- -

记得当年专升本就考出来了。。。而且连续考了三年，汗死了一群人。。。

帕伽索斯

原帖由 zhaiway 于 2006-4-6 21:58 发表
其实文惠君仍然没有明白庖丁的意思，这里面包含的是治理国家的方略。
－－－－某年某月某日在下的老师曾经说过这么一番讲解。－－－－－－

我觉得没什么好方略的，所谓仁者见仁智者见智。


感兴趣的是楼主 ...

所以我很喜欢古文，总能悟得些什么。。。。。

csf

原帖由 zhaiway 于 2006-4-6 21:58 发表
其实文惠君仍然没有明白庖丁的意思，这里面包含的是治理国家的方略。
－－－－某年某月某日在下的老师曾经说过这么一番讲解。－－－－－－

我觉得没什么好方略的，所谓仁者见仁智者见智。


感兴趣的是楼主 ...

那方略就是道家思想吧,但都不夠秦的法家來,其實法道可以齊用嗎?

砂之私语

古文有抽象美,或者说yy余地比较大

kentaro

直死的魔眼吗？

魔幻蓝天

没有地.

qisiwole

原帖由 enyafan 于 2006-4-6 21:14 发表
新版高中语文读本第二册中应该有，还是到google搜一下吧

第一册，第一册