Mario Kart Wii包含了系列传统的几种模式:GP模式(1到2人),Battle(1-4人),时间挑战赛,和对战(2-4人)。通过Wifi,你可以在线竞技或者挑战其他人的Ghost记录。Battle模式有经典的气球模式和新的金币模式(收集到最多金币的小组获胜),都支持6对6,当玩家人数不足时电脑会自动补足(玩家扔出去的道具不会影响到同组的人)。DS版的任务模式没有被包含在Wii版的本作里。
游戏原来的三种速度级别有了一点改动:50cc里只能选四轮的,100cc只能选两轮的,只有在150cc里才没有这个限制(至少在游戏一开始的时候是这样的)。