新华网：中国食客被“冲绳中文菜谱”雷倒

cmgi · 发表于 2010-7-26 22:10:13

新华网

http://news.xinhuanet.com/world/2010-07/26/c_12374295.htm

冲绳最有名的美食是冲绳SOBA，SOBA就是日语里荞麦面的发音。无论有没有去过冲绳的日本朋友，提到梦想中的冲绳旅程，总是说，要去潜水，然后还要去吃OKINAWA SOBA(冲绳的荞麦面)。
　　

日本人对面的热情是无可比拟的，如同去京都之前大家会梦想京都的乌冬面，去北海道之前会梦想北海道的拉面一样。
　

冲绳的饮食，排在SOBA之后的则是本地苦瓜和豚肉，豚肉在日语里指的其实是猪肉。在冲绳本岛，一路寻找SOBA的影子，最后在那霸市区的国际通大街上，看见了挂着SOBA牌子的居酒屋，还列着冲绳苦瓜和豚肉的招牌，一头钻了进去。
　　

因为中国游客增多的关系，居酒屋体贴地准备了中文菜单。店员拿出中文菜单的时候，脸上其实还挂着因为自己看出了我是中国客人的小小得意。
　　

打开菜单之后，却大吃了一惊

先不说“牛肉生鱼片”和“山羊生鱼片”是什么意思，有的字都不知道哪里来的。　　

我笑倒在桌子上，因为冲绳本地不说英语，又很难解释，店员脸上的得意被我的笑声弄成了一头雾水，真是对不起他

原来冲绳SOBA并不像东京的SOBA，甚或在中国国内见到的荞麦面那样，没有什么荞麦的颜色，应该是掺入了一点点荞麦粉，小麦粉也用了很多，因为是手工制作的关系，比起一般的面仍然要筋道很多。面里的豚肉块块是筋，肉酥骨烂，吃过难忘。不过苦瓜和鸡蛋炒在一起，和中国菜别无二致，比较难让中国人有新鲜感。

　　日本食物的最大特色，是想尽办法突出食材的原味，以淡雅的颜色衬托食物自身的美感，对大部分习惯了中国调料味道和视觉刺激的人来说，初来时总有个适应的过程。

　　就着“冲绳的生啤酒瓶子”，品尝了美味的“被炖了的冲绳荞麦”，我完成很多日本朋友梦想中的冲绳之旅程。

馄饨帝龙 · 发表于 2010-7-26 22:32:06

这，是机翻吧

qisiwole · 发表于 2010-7-26 22:33:02

被炒了的猪内脏器官

好猎奇的名字

黄泉川彼方 · 发表于 2010-7-26 22:48:55

这菜名起码永远不用担心被坑

cmd剑士 · 发表于 2010-7-26 23:11:04

本帖最后由 cmd剑士于 2010-7-26 23:16 编辑

普及，《孟子·梁惠王上》的《寡人之于国也》有句“鸡豚狗彘之畜，无失其时”。豚本身就是小猪的意思啊……
日什么语啊，难怪侍应都笑作者。
其实广州为了亚运翻译菜名也就差不多这种水准。
简直想将汤倒在那作者身上。

shenmimengzhu · 发表于 2010-7-26 23:13:41

沒有『被炒了的魷魚』吗

以上。。。

XY.夜 · 发表于 2010-7-27 15:56:35

被炒了的猪内脏器官
不知道是爆炒腰花还是爆炒猪肝啊。、、、、
啊哈哈哈

更酷的酷CAT · 发表于 2010-7-27 23:17:23

很多都是被炒了的，好象很好吃的样子

bb8781782 · 发表于 2010-7-28 00:36:49

为啥全部都"被炒了的XXX",就茄子是"炒了的茄子"啊

sambb999 · 发表于 2010-7-28 07:07:45

可憐的琉球人,被日本吞了後就不會中文了

SuDuDu · 发表于 2010-7-28 09:49:19

被炖了的猪骨属于的肉- -

菜到家了 · 发表于 2010-7-28 11:26:31

哎呀，图怎么看不到哎

satanas · 发表于 2010-7-28 11:32:50

LZ应该每个菜都点帮他们改名字

		自动登录	找回密码
密码			注册