【第2333紀念帖】繼續戰鬥，爲了即將在9月18號到來的對話···（含初回特典）

Gundaman · 发表于 2010-8-30 17:47:05

本帖最后由 Gundaman 于 2010-8-30 17:48 编辑

這次不說廢話了，直接上圖。

先用適量鹽、糖、料酒、醬油、橄欖油、片栗粉、薑片···還有秘密武器-----鹽焗雞粉腌雞翅

金錢菇用水泡一泡·····嘿嘿，猜到我要怎麼做了吧· ·

因為還打算做一道大根煮，所以

這段時間可以先處理一下。

蘿蔔皮削掉之後留著，還能派上用場哦·

先把皮洗乾淨，然後拿去煮。煮的時間可以長一點，煮完后留下來的湯汁才是精華所在。

這跟其他水果一個道理，最甜的部份就是果肉跟果皮之間的部份。

其實這招是我在某一集《台灣尚青》中介紹煮おでん學回來的啦

只留湯，湯渣扔掉。

用蘿蔔原汁煮　だし。按照自己的FEEL加入つゆ、味醂、醤油、赤味噌調味，我另外加入了黃冰糖，一來讓湯汁味道變柔和，而來讓蘿蔔更容易著色入味。

最後放入蘿蔔煮熟。煮完關火加入蔥段。

完成！

另一邊廂把雞翅跟菇混在一起蒸熟就行。蒸菜就簡便了，沒要點沒難點，夠鐘關火就OK了。

成品圖

加入了鹽焗雞粉會讓雞肉更NB！

另外我說一下我最喜歡的就是蒸出來的汁了。非常適合拌飯·····雖然很容易吃胖，但是十幾年來一直是這麼吃的。

不管是蒸魚還是排骨，都喜歡撈汁吃飯。蒸菜汁+白飯最高！！

----------------------------------------初·回·特·典---------------------------------------------------------------------------------

剩飯做的便當。明天帶上學·······究竟什麼時候才有妹子煮便當給我吃啊

當然，我不要“領便當”

利希德 · 发表于 2010-8-30 18:24:53

啊..为什么挑这饭点发出来啊，饿死我了...

羊TOKEN · 发表于 2010-8-31 02:01:44

我手賤啊我，我明明正打算上床睡覺我點開這帖子幹嘛。。餓死了。。。

Gundaman · 发表于 2010-8-31 03:50:55

回ls的，“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，餓其體膚········”

羊TOKEN · 发表于 2010-8-31 09:00:09

我才不要被行拂乱其所为之类的＝＝

forge軍曹 · 发表于 2010-8-31 09:09:06

有点简单...还不如香菇蒸鸡还好嫩滑香味诱人

Gundaman · 发表于 2010-8-31 12:28:21

有点简单...还不如香菇蒸鸡还好嫩滑香味诱人
forge軍曹发表于 2010-8-31 09:09

雞肉跟香菇自古以來是絕配

利希德 · 发表于 2010-8-31 12:36:05

好饿...吃早饭去了...

iou90 · 发表于 2010-9-2 07:21:22

我手賤啊我，我明明正打算上床睡覺我點開這帖子幹嘛。。餓死了。。。
羊TOKEN 发表于 2010-8-31 02:01

...同手贱T T

骑花狮的速攻 · 发表于 2010-9-5 11:35:14

妹子便当什么的最喜欢了233

SuDuDu · 发表于 2010-9-6 15:07:54

鸡翼我喜欢吃啊

PS：羊你早就行拂乱其所为了- -

暗冥破坏神 · 发表于 2011-6-19 12:26:01

蒸出来的汁会吃胖？？？？？？？

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