豆腐脑这东西都能被这麽热烈的讨论我真是233MAX了.- -

闇紅の魔導師 · 发表于 2011-6-11 22:09:06

其实我也想知道番茄蛋应该加盐还是糖= =
hman21 发表于 2011-6-11 22:00

都要加用来掉味

hman21 · 发表于 2011-6-11 22:10:14

= =红少上钩了（？）
嘛，掉味是什么= =

???!!! · 发表于 2011-6-11 22:12:08

番茄炒蛋不是辣的么！

黄泉川彼方 · 发表于 2011-6-11 22:12:59

。。。早了没下过厨暴露了

hman21 · 发表于 2011-6-11 22:19:44

其实是，苦的？

qisiwole · 发表于 2011-6-11 22:20:21

盐和糖都要加+1

shenmimengzhu · 发表于 2011-6-11 23:29:19

加點塑化劑ｗｗｗ

以上。。。

帕伽索斯 · 发表于 2011-6-12 02:34:59

按照南方的饮食文化，盐基本上什么菜都是要加的

料理中的“味王”指的是什么知道不？就是盐

其实理解为盐和糖并不是咸和甜的关系就好了

如果说我这么久没做过料理、再下厨最怕的是什么，就是撒盐……至少我觉得这是凭经验和感觉的，不像很多菜谱那样“糖XX克、猪肉XX克、牛肉膏XX克”那样好办的

浪客剑心 · 发表于 2011-6-12 03:12:34

按照南方的饮食文化，盐基本上什么菜都是要加的

料理中的“味王”指的是什么知道不？就是盐

其实理解为盐和糖并不是咸和甜的关系就好了

如果说我这么久没做过料理、再下厨最怕的是什么，就是撒盐……至少 ...
帕伽索斯发表于 2011-6-12 02:34

要说我这一生最大的愿望之一是什么，那就是吃到帕哥亲手做的料理

影刃吉尔 · 发表于 2011-6-12 21:01:10

吃过咸的－－感觉超倒胃口. . .

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