怎么煮饺子

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:24:53

直接放水把饺子倒进去就可以了否？只要能熟皮没破就OK，今天要自己解决，无奈……

显示全部楼层 · 发表于 2008-11-5 12:25:31

我想我应该提醒你：水烧开了才能下饺子，不然会变片汤
这是第一要务，下面就简单了
水烧开，下饺子，饺子煮，水又开了，加一点水，水再开，再加水，如是重复三到四次……

[ 本帖最后由小松溪绘苍雪于 2008-11-5 12:26 编辑 ]

tccyj · 发表于 2008-11-5 12:26:24

把水烧开
放饺子进去
盖上盖子
等饺子浮上来
倒一碗水进去
搅拌
盖上盖子
等饺子再浮上来
出锅

以上

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:26:32

还好我还没倒进去……那怎么判断熟了没？

yusjzz · 发表于 2008-11-5 12:27:27

自己试吃

显示全部楼层 · 发表于 2008-11-5 12:27:30

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:26 发表
还好我还没倒进去……那怎么判断熟了没？

尝一尝是最简单的方法

上帝の左手 · 发表于 2008-11-5 12:27:59

挑一点试试就知道了嘛！！有经验的话看颜色就行（不是我，是我妈~~~）

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:28:28

平常炒菜的锅能煮不，会不会太浅？

桑塔露琪亚 · 发表于 2008-11-5 12:30:32

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:28 发表
平常炒菜的锅能煮不，会不会太浅？

能，但是不推荐。你有没有煮粥的锅

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:33:26

。。煮粥的那东西太小了……放不下……

原始恶魔 · 发表于 2008-11-5 12:33:53

水烧开后把饺子放进去，顺便稍微搅拌一下防止皮粘底
等饺子浮上来后就哗的一下倒冷水进去。然后过一会儿就可以捞上来吃了。
总之不是很复杂。比蛋炒饭容易多了

桑塔露琪亚 · 发表于 2008-11-5 12:38:00

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:33 发表
。。煮粥的那东西太小了……放不下……

一般的锅煮起来是麻烦点，容易粘底尽量用深一点的锅吧

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:38:06

我想问下为什么要加水再烧开？水开后直接放饺子让他一直保持水开的状态不行嘛？

桑塔露琪亚 · 发表于 2008-11-5 12:40:07

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:38 发表
我想问下为什么要加水再烧开？水开后直接放饺子让他一直保持水开的状态不行嘛？

那样也不是不可以，但是加水再烧开效果更好，具体原理不妨自己认真思考一下XD

日向世刹那 · 发表于 2008-11-5 12:42:42

馅皮分离之后那东西就不是饺子了.......
煮饺子在我眼里和煮泡面是同类型的事，很简单，只要自己亲自做过一次就不会再失手了。

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:44:26

我觉得泡面比煮饺子容易得多……当初在宿舍为了吃起来感觉多一点，泡面泡了半个多小时……

桑塔露琪亚 · 发表于 2008-11-5 12:46:36

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:44 发表
我觉得泡面比煮饺子容易得多……当初在宿舍为了吃起来感觉多一点，泡面泡了半个多小时……

你们这些人啊永远体会不到亲手作出好吃的东西之后那种享受和满足感
“如同一种在无尽前戏中挑逗到极限的激情”

上帝の左手 · 发表于 2008-11-5 12:46:57

原帖由 浪客剑心 于 2008-11-5 12:38 发表
我想问下为什么要加水再烧开？水开后直接放饺子让他一直保持水开的状态不行嘛？

饺子泡太久会破的，所以要等水开~~~速战速决嘛！

浪客剑心 · 发表于 2008-11-5 12:49:18

请示我煮番茄炒蛋很有一手哦

TOLS：原来如此

原始恶魔 · 发表于 2008-11-5 12:50:57

防止饺子皮破掉
顺便吃泡面也是很有大讲究的

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