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???!!! · 发表于 2009-10-28 17:27:19

69978# Tormentor
介绍世界上好玩的地方和好吃地方的书- -

DEN-O · 发表于 2009-10-28 17:28:46

车肽图鉴?.

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:29:17

米奇林现在有很多东西= =

Tormentor · 发表于 2009-10-28 17:29:53

没看过

和米其林有什么关系

Tormentor · 发表于 2009-10-28 17:30:24

车肽图鉴?.
DEN-O 发表于 2009-10-28 17:28

车胎龙

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:30:45

不知道，是米奇林出的。。
米奇林三星餐厅指南，灰常有名的，小小的一本要一百多

DEN-O · 发表于 2009-10-28 17:31:23

69978# Tormentor 介绍世界上好玩的地方和好吃地方的书- -???!!! 发表于 2009-10-28 17:27

我的猜想火星了

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:31:59

在法国，厨师属于艺术家的范畴，在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
　　米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
《米其林指南》被誉为欧洲的美食圣经，在餐饮业具有勿庸置疑的权威性，出版它的正是那家叫做米其林的轮胎公司。

　　1900年，在公司创始人安德里·米其林的倡导下，米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。

　　能成为《米其林指南》的监察员人都是美食的行家，他们的工作永远遵循以下四条原则：

　　1. 隐瞒身份亲临餐馆或者酒店用餐、住宿，品评打分

　　2.保证出现在指南上的任何一家餐馆、酒店都经过精心挑选；

　　3.由己方支付帐单；

　　4.每年更新指南，保证信息的准确性。

　　在上个世界的后半叶，《米其林指南》对餐厅、酒店的评选范围从法国扩展到整个欧洲，从爱尔兰到土耳其，从瑞典到阿尔巴尼亚都留下了神秘的米其林监察员的足迹。

　　《米其林指南》现有70名专职监察员，他们的身份对外是保密的，惟一出名的是他们传统与苛刻的共性。以餐厅评星为例，从一进门开始，就施展起眼观六路的本领：装修品位怎样、餐具的质量怎样、侍者的态度是不卑不亢，还是过分热情？甚至服务的姿态都被他们看在眼里，其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。每个监察员平均每年对餐馆作240个品餐，130个住宿检查，大约完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些，如果有必要，他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。在2004年版的《米其林指南》中，共有49家餐馆被评为三星，其中有27家在法国，22家在其它欧洲国家

Tormentor · 发表于 2009-10-28 17:38:04

不知道什么时候我才有机会去欧洲

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:40:54

要去马上可以去- -

DEN-O · 发表于 2009-10-28 17:43:15

汝是说游泳去'还是徒步

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:45:29

估计是跑过去= =

红有三 · 发表于 2009-10-28 17:46:20

没钱没时间去...穷到窿

DEN-O · 发表于 2009-10-28 17:48:09

红色三倍速飞去

Tormentor · 发表于 2009-10-28 17:49:42

我要炎帝载我去

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:50:47

这可不行！！

红有三 · 发表于 2009-10-28 17:51:07

唯有这样了...顺便带上山山或丢丢

???!!! · 发表于 2009-10-28 17:51:45

去死吧酱油

RX7-8 · 发表于 2009-10-28 17:51:52

晚饭前来看下

Tormentor · 发表于 2009-10-28 17:52:35

去死吧酱油
???!!! 发表于 2009-10-28 17:51

叉烧在哪里

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