[后厨第四贴]星级什么的，还是不如道乐来的给力啊啊啊啊啊！！！

???!!! · 发表于 2010-10-6 21:47:38

恩，攒了很多年的钱之后终于去红少家的饭堂开了下眼界啊，也是自助，比起前两次是给力很多了，但是还是不如Yi Cafe啊。。起码人家Yi Cafe的大厨很多都是老外。。
环境。。还是相当不错的说- -隔壁有个老外，点了不知道啥，反正牛排不大的一块，面包倒是一箩筐orz东西味道都不错，尤其是蟹脚还是很给力的，瓦吃了大概不下10个，但是！！蟹什么的还是道乐最给力啊啊啊啊啊啊道乐的蟹真是灰常好吃啊，就算是这里的蟹也相差一截。。但是瓦还是吃了很多。。牛肉烤鸭鸡肉啥的，满好吃的，恩，肉都是好吃的。。
（妈妈的手）妈妈拿了生鱼片啥的，瓦不吃生的，所以没有吃。。生鱼片分量很足，一片大概有一厘米厚。。还有其他的鱼。。反正瓦没有吃。扇贝啥的倒是出乎意料地不错，主要是没有腥味，很好。。。这个彩色的冰淇淋很棒，吃第一个的时候惊艳到了，吃第二个的时候。。因为很饱，所以觉得。。
甜点觉得一般，因为之前的Yi Cafe的甜点太梦幻了，所以这次觉得没有那个好，也没有吃很多。。

反正吃的好饱好饱。。但是好像并没有吃很多呀顺便求沙石蜀黍鉴定食材。。大家先鼓掌！

dinapc · 发表于 2010-10-6 22:08:09

乃。。。。乃也太给力了。。。。。快请客啊！！！！

Sandrock · 发表于 2010-10-6 22:16:10

33，又被你晒到了啊

Gundaman · 发表于 2010-10-7 05:50:12

此刻窮人我淚流滿面····

此等贅沢料理我只能在家裡複製，外食根本沒這種資金實踐

???!!! · 发表于 2010-10-7 09:58:44

口胡。瓦只是求鉴定这些食材是不是对得瓦多年来的积蓄><

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:02:40

哈哈，你又吹，多年积蓄哪是这种啊[wdb1]

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:08:46

如果你说那蟹的话，那个是ずわいがに，正式的汉字写成楚蟹或者也叫做津和井蟹。
俄罗斯到北日本海那边都有产，不过一般都是吃俄罗斯或者被朝鲜那边产的，北日本海产的价格贼贵。

今天牛蛙山好抽......

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:10:53

人穷没有办法啊

看来是便宜蟹><果然是道乐给力><

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:12:56

道乐用的蟹也是这个品种，只是产地不同，说白了就是人工价不同啊

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:16:25

但是怎么就是没有道乐蟹好吃捏。。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:21:02

本帖最后由 Sandrock 于 2010-10-7 11:22 编辑

新鲜程度不同吧，在这边都可以吃到活的。而且人家道乐是专做蟹的啊。
国内运过去的一般应该是冷冻过去的，冷藏和直接活体运输的成本太高了。
这个是几年前奢侈了一回买的......

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:23:25

新鲜程度不同吧，在这边都可以吃到活的。而且人家道乐是专做蟹的啊。
国内运过去的一般应该是冷冻过去的，冷藏和直接活体运输的成本太高了。
Sandrock 发表于 2010-10-7 10:21

原来身体这么圆啊。。
难怪瓦昨天还在叨念怎么这肉质就是没有那么鲜嫩呢，这样一想好像的确是冷冻过的口感

凯渊-卓洛 · 发表于 2010-10-7 10:24:58

人家贴的基本都是手工作业
只有三将军每次都炫耀大餐
啧啧

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:26:14

人家贴的基本都是手工作业
只有三将军每次都炫耀大餐
啧啧
凯渊-卓洛发表于 2010-10-7 10:24

口胡大餐。。只是把东西一起放着所以看起来好看而已= =
瓦手工青菜最近还没有做呢。不能怪咱

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:27:09

那个不是ずわいがに啦......那个是我买的タラバガニ雪场蟹。
这个也是，日本产的这么大个要1W+，我去店里买的俄罗斯产的才1900

你吃过活的了，以后吃冷冻的就会这样啊，我现在都是......
不过俄罗斯产的也有活的卖，33你想吃可以去北方那边，应该有的。

凯渊-卓洛 · 发表于 2010-10-7 10:28:37

哦，原来此等在三将军眼中还不算大餐，甚不入眼
继续啧啧

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:30:00

那个不是ずわいがに啦......那个是我买的タラバガニ雪场蟹。
这个也是，日本产的这么大个要1W+，我去店里买的俄罗斯产的才1900

你吃过活的了，以后吃冷冻的就会这样啊，我现在都是......
不过俄罗斯产的 ...
Sandrock 发表于 2010-10-7 10:27

沙石蜀黍每次的食材都太晒了啊T T

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:31:45

我就是去不起店子才这样啊，你看我怎么攒钱都是只买得起材料来自己做[wdb1]

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:34:29

瓦吃几年稀饭才能去次啊，食材太贵。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:39:49

你要是要吃几年稀饭才能吃一次，上回来这边是吃了多少年的成果啊

其实可以自己做嘛，蟹什么的够新鲜的话上炉一蒸都可以吃了。上海应该也有海鲜的专门市场吧，去看看说不定会发现很多东西哦。

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