[后厨第四贴]星级什么的，还是不如道乐来的给力啊啊啊啊啊！！！

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:41:06

现在上海的海鲜啥的也好贵的说，现在一个大闸蟹要100+甚至几百。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:47:26

晕倒，几百的话还真是够吓人。
不过去那种专门市场不是会稍微便宜点么。我只是几年前在普通的农贸市场看到公的闸蟹一小篓子才几个钱

不过再贵，比起去店里还是要便宜很多。其实可以自己尝试先用那种冰冻的梭子蟹炒葱姜蒜。那种的味道也很好，不过不是蟹的原味了。

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:49:39

这个瓦家人也会炒，但是始终觉得梭子蟹的肉质不如大闸蟹好。。
但是说回来现在大闸蟹这么贵，吃一两个还不如去上面吃冻蟹脚呢

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:53:47

那倒是，价格炒得太厉害了。日本这边都是是个稍微大点的中华料理店就要打牌子说有大闸蟹吃。

其实要是要好几百一个，上海的日式料理店里面应该也有蟹吃吧，虽然价格可能不会便宜

???!!! · 发表于 2010-10-7 10:55:45

估计一般的大闸蟹，不是啥名牌阳澄湖的估计还便宜一些。
明明以前大闸蟹很多的- -
清蒸大闸蟹的美味是能媲美道乐的瓦的最爱之一啊><

Sandrock · 发表于 2010-10-7 10:59:04

不是传说大部分都拿去出口，剩下的都在那些产地就被人订了么..............好吧，其实我也不熟悉的。

打电话给家里也说经常买，按大小一个也就是20多到50多。应该都是最后才在阳澄湖啥的泡一下就打个牌子在上面

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:04:31

反正瓦觉得太湖的大闸蟹也满好吃的，对于产地瓦倒不讲究，也没有指望啥正宗的阳澄湖。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:09:07

正宗的也就吃过一回，我叔直接从阳澄湖拿来的......
是不是比起产地来说，大小更重要？味道啥的

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:10:47

不知道啊，瓦觉得好吃的就是好的，别的不管很多
。。。正宗的味道如何？

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:15:48

味道确实没话说，后来自己去超市买的都会差一截啊。
有钱了自己去阳澄湖包一块水面自己养啊.........

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:20:26

味道确实没话说，后来自己去超市买的都会差一截啊。
有钱了自己去阳澄湖包一块水面自己养啊.........
Sandrock 发表于 2010-10-7 11:15

原来阳澄湖的蟹真有那么神奇啊

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:23:46

我宁肯相信那是我心里作用

不过可能因为那次拿回来的都是好大一个的，后来买的都好小。所以我才会问你是不是大小对味道也有影响嘛

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:27:04

当然有影响，大的好吃。。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:30:24

看来以后能吃到可能性是微乎其微了......
那种大的得多少钱一个阿。我还是老老实实去买蟹的福箱划得来

Gundaman · 发表于 2010-10-7 11:33:20

嗯，繼續欣賞富人們的高級料理對話·····

我有N年沒吃過大閘蟹了····

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:35:25

我也是阿，出国后连过年都没回家过......
夏天又吃不到

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:37:35

蟹的福箱是啥。。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:42:08

乐天的某家店的商品。
一个箱子3KG到5KG海蟹加扇贝......
一直都觉得贵没有去买过

???!!! · 发表于 2010-10-7 11:42:37

一个箱子多少钱类。。。

Sandrock · 发表于 2010-10-7 11:46:53

5250到1W5Q，好像是。
平常都舍不得买，过年的时候买个算了..........

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